21 Kwi 2015

Ile ciasta i napojów przygotować na wesele, czyli o przelicznikach słów kilka.

Jednym z najważniejszych tematów, który często będzie przez was poruszany w trakcie omawiania przygotowań do przyjęcia weselnego, są kwestie związane z kosztem tego przedsięwzięcia. W tym miejscu to napoje i jedzenie potrafią wygenerować niemałą sumkę. Sprawdź, w jaki sposób możesz zorganizować przyjęcie weselne po jak najniższych kosztach bez obaw o to, że dużo rzeczy/produktów się zmarnuje.

Istnieją specjalne przeliczniki pozwalające nie tylko młodym, ale i profesjonalnym organizatorom ustalić konkretne ilości potraw i trunków na osobę. W przypadku każdego przelicznika istotną rolę odgrywa liczba osób. Najlepiej, by była ona jak najbardziej precyzyjna. W tym celu koniecznie wymagajmy od naszych gości potwierdzenia przybycia. Jeśli takiego nie uzyskamy zawsze możemy dopytać.

ciasto-i-napoje-na-wesele (3)

Pierwszym elementem, który koniecznie musimy odpowiednio przeliczyć są ciasta weselne. Gdy bierzemy pod uwagę słodkości kierujemy się następującym wskazaniem: na jedną osobę przeznaczamy od 15 do 25 dkg ciasta. W przypadku tortu weselnego przyjęto standardowy przelicznik: 10 dkg na jedną osobę. Biorąc pod uwagę różnego rodzaju napoje, to jest soki, kawę, herbatę, napoje gazowane, przyjmuje się, iż para młoda powinna mieć w zanadrzu minimum 1 litr różnego rodzaju napojów na osobę. W tym najwięcej goście spożywają napojów gazowanych, to jest cola – około 60%, sprite – 20%, pozostała część – około 20-30% to napoje smakowe, różnego rodzaju mieszanki pomarańczowe, jabłkowe, czarna porzeczka, itd. W przypadku soków najwięcej, gdyż 70%, powinno być soku pomarańczowego. Pozostałe 30% to soki jabłkowe, multiwitamina, brzoskwiniowe, itd. W przypadku kawy i herbaty nie ma żadnych limitów. Warto także mieć sporo butelek wody niegazowanej i gazowanej.

Collection of Glasses

Na każdym stole weselnym winny znaleźć się również owoce. Najczęściej wykorzystuje się owoce sezonowe, a także egzotyczne, czyli banany, kiwi, mandarynki, ananasy. W tym przypadku kierujemy się przelicznikiem 20 dkg na osobę.

Fot. www.foter.com
31 Mar 2015

Ciasta na przyjęcie weselne.

Organizując przyjęcie weselne ogromnie ważną rolę odgrywa odpowiednie menu, w którym oprócz typowych dań powinny znaleźć się również przekąski. Sprawdź, co powinno znaleźć się na twoim stole weselnym, a także, w jakich ilościach.

Choć ciasto na weselu powinno być, to jednak należy wziąć pod uwagę fakt, że po nie sięga się najmniej. To z tego względu, że na weselu znajduje się wiele typowych standardowych dań, które są podawane w równych odstępach czasu. W tym miejscu można wymienić chociażby obiad składający się z dwóch dań, moment krojenia i rozdania tortu, a także często szereg ciepłych posiłków serwowanych o z góry ustalonych porach. Nie pomijajmy również faktu, że na stołach znajdują się wędliny, sałatki i przede wszystkim alkohol. Ten ostatni odgrywa jedną z istotniejszych ról z tego względu, iż wiele osób nie łączy słodkości z alkoholem.

Read More „Ciasta na przyjęcie weselne.” »